Recetas para el Colesterol II – Postre de flan de plátano sin leche ni huevos
Segunda parte del programa del pasado miércoles 20 de junio, en BTV en el que Cookiteca y BRA presentaron recetas para dietas bajas en colesterol. Primer plato: Caballa con vinagreta de cítricos Si...
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Postre de fresas: Fresones en su jugo con albahaca
Ésta es una de las recetas que hay que conservar como oro en paño, es un postre facilísimo y apenas necesita variedad de ingredientes. Sólo hay que tener fresas congeladas de antemano, naranjas, un...
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Tarta Red Velvet
Ingredientes Red Velvet: Para la tarta red velvet 175 gr de harina de repostería 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1/4 cucharadita de sal fina 2 cucharadas de cacao puro en polvo 120 gr de azúcar...
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Mini galletas de corazón para decorar cupcakes
Para este San Valentín os hemos preparado una receta de lo más dulce, con la típica receta de galletas de mantequilla hemos hecho unas galletas con forma de corazón de color rojo. Si os fijáis en...
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Cheesecake invertido, video receta BRA
¡Volvemos a estar de estreno en BRA! Esta vez uno de película Inauguramos sección de vídeo recetas en nuestro canal de youtube, donde podréis encontrar recetas fáciles y un poco más elaboradas,...
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Lemon pie al romero, receta de La Cocina de Carolina
La cocina de Carolina ha preparado esta maravillosa receta de lemon pie con romero en su blog. Echad un vistazo a la receta donde os enseña a preparar la masa sablée, el lemon curd y el merengue...
View ArticleTarta de oreo y chocolate, receta de MJ
INGREDIENTES: 2 moldes de 16 cm Para la base: 300 g de galletas Oreo 100 g de mantequilla sin sal (derretida) Para el relleno: 400 ml de nata para montar 400 g de chocolate negro 100 g de mantequilla...
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Tarta de peras asada con tostadas de brioche al romero
¿Neciestas una receta de postre fácil y rápida? Pues esta tarta de peras asada al romero es tu receta perfecta. Solo necesitas unas peras de buena calidad, pan de molde de brioche y un par de...
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Receta casera de yogur con coulis de arándanos
Hacer yogur en casa es una de las opciones que tenía en mente desde hacía tiempo, pero como no tenía yogurtera nunca me había decidido. Hasta que descubrí que no hace falta yogurtera para hacer yogur y...
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Tarta tatin
Existen muchísimas recetas para hacer tarta tatin, y he probado decenas de ellas. Pero ésta, creedme, que será la tarta tatin más buena que hayáis hecho jamás. Os lo dice una obsesionada de esta...
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Clafoutis de nectarinas
El clafoutis es una tarta que normalmente incorpora cerezas pero a la que puede añadirse cualquier fruta de árbol, hoy haremos un clafoutis de nectarinas además utilizando la cacerola baja Efficient...
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Tarta de higos y crema de almendras
Nos encanta aprovechar los productos de temporada. Los higos que están a punto de agotarse es una de nuestras frutas favoritas, y que sólo podemos comerlos durante unas pocas semanas, desde finales de...
View ArticleTarta de turrón y café sin horno, vídeo receta
Ya está aquí la Navidad, época donde todos disfrutamos unidos a la familia y amigos. No hay nada mejor que tener un plato que compartir durante una sobremesa, una meriendo o un postre. Aquí os...
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Galette de quesos y frutos rojos
Galette es un término usado en la cocina francesa para designar varios tipos de tartas redondas y planas que pueden hacerse con distintas masas (hojaldradas o no) y que pueden llevar distintos...
View ArticlePanna cotta de chocolate blanco con frutos rojos, vídeo receta
La panna cotta es un postre tradicional italiano elaborado a base de nata, azúcar y gelatificantes. Su nombre, nata cocida en español, hace referencia a su proceso de elaboración consistente en...
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Mona de Pascua tradicional
Una mona de Pascua clásica, sin florituras ni figuritas, salvo las típicas plumas y pollitos. Normalmente se sirven acompañados de un huevo cocido, y nosotros la vamos a servir con huevo cocido y con...
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Arroz con leche de coco y maracuyá
Los platos tradicionales son una fuente inagotable de inspiración en la cocina. Reste plato de hoy está claramente basado en el arroz con leche tradicional, pero con un toque diferente. El arroz cuece...
View ArticlePancake alemán, vídeo receta
¿Queréis aprender a hacer la versión alemana de los pancakes? Pues hoy os traemos esta receta, en versión rápida y saludable de la mano de Auxy. Ingredientes: 3 huevos temperatura ambiente 1/2 taza de...
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Bizcocho enrollado relleno de mermelada
A veces nos complicamos la vida sin tener en cuenta que hay muchas recetas fáciles que podemos hacer para quedar como un chef profesional pero sin perder la cabeza por el camino. Esta receta de hoy es...
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Tocino de cielo
Este es uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Un postre casero muy sencillo y con pocos ingredientes que en su origen se elaboraba en los conventos de monjas. La receta lleva...
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